Puffer hal , ismertebb nevén gömbhal , része a Tetraodontidae család , és megtalálható a trópusi vizek közelében, a tengerparti területeken , vagy mélyen a tenger. Jelenleg több mint 100 faj gömbhal , ami nőnek átlagosan 3-20 cm hosszú , bár néhány faj elérheti a 3 méter . Blowfish olyan halálos az emberre, mivel azok tartalmaznak tetrodotoxin és /vagy saxitoxin . A 2010 áprilisában , nincs ismert ellenszere a toxin a gömbhal . Diet

Fugu négy nagy fogak alkotó alsó és felső lap a szájukban . Ezek a ” csőr ” használják , hogy leverjék rákok , kagylók , csigák és puhatestűek . A fogak folyamatosan kopott le a kemény héját ezek az élelmiszerek . Ha a fogak nem viselnek le , akkor tovább fog növekedni , és a gömbhal nem lesz képes enni. Blowfish is fogyasztanak rák, tintahal , kis halak , gerinctelenek és algák . A legtöbb tengeri élet gömbhal enni valóban tartalmazzák tetrodotoxin , a halálos mérget találtak gömbhal . Kutatói Intézet Molekuláris és Sejtbiológiai és Nemzeti Egyetem úgy gondolják, hogy a gömbhal túléli a méreganyagok a szervezetben, mert az evolúciós alkalmazkodás az élelmiszer-források.
Védések

A test egy gömbhal is képes lesz teljesen felfújt másodpercben . Ha a puffer hal fenyegetve érzi magát , gyorsan korty víz vagy a levegő és ” kikapcsol ” a nyelőcső és a gyomor . A hal nem bordák vagy kismedencei csontok, így nyúlik akár másfél -szerese a normál nyugalmi méretű . Predators általában nem harap a bőrön keresztül a teljesen kibontott puffer hal. A puffer hal is szabadul méreganyagok, hogy íze rossz , amely hajlamos arra, hogy kivédjék a ragadozók .
Fugu

Blowfish az egyik legdrágább élelmiszerek Japán és gyakran felszolgált ínyenc ételeket . A japán nyelv, hal a család Tetraodontidae egy általános nevet , fugu . Számos faj fugu használt japán konyha . A gömbhal azt mondják, hogy a legfinomabb valamennyi hal Japánban, de ha nem megfelelően elkészített , az ételmérgezés , hogy az eredmények végzetes lehet . A japán kormány engedélyt speciálisan képzett hal vágó feldolgozni és előkészíti gömbhal biztonság .
FDA Consumer tanácsadó

Október 17-én , 2007, az Egyesült Államok Élelmiszer -és Gyógyszerellenőrző Adminisztráció kiküldött egy fogyasztóvédelmi tanácsadó tanácsot , akik fogyasztanak puffer hal csak fogyasztani két forrásból : gömbhal , amelyet készített minősített és speciálisan képzett vágó Shimonoseki , Japán és blowfish elkapta végig a közép -atlanti parti vizek , az Egyesült Államokban. Szerint a tanácsadó , a máj , ivarmirigyek , a belek és a bőr a gömbhal tartalmaz veszélyes méreganyagokat , hogy a ” 1200 -szer nagyobb , mint a halálos cianid . ” A toxinok a gömbhal nem lehet eltávolítani az extrém hőmérsékletnek ( főzés vagy fagyasztás) .
Történet

ókori egyiptomiak úgy tűnt, hogy tudott a gömbhal alapuló metszetek találtak az ősi sírok Egyiptom V -dinasztia , amely nyúlik vissza 2700 BC Puffer hal gyakran megszárítjuk, és használják a primitív labdajátékok Egyiptomban is alapuló írások és tárgyak.