Nyúl hús fogyasztása Észak-Amerikában , Dél-Amerikában , Európában és a Közel-Keleten , de kisebb mennyiségben, mint a csirke -, marha- , bárány- vagy sertéshús. Míg a kereskedelmi nyúlhús származik házinyúl , több tényező határozza meg , hogy mely konkrét fajták választják a hús . Táplálkozás

Rabbit fehér hús, magas fehérje-és alacsony kalória-és a nátrium . Ez a magas vas , niacin , B12-vitamin , a foszfor és a koleszterinszintet.
Quality

szerint Becca Rapelje , a szerző a My Bunny Farm , egy weboldalt hoztak létre ajánló nyúl fajták a háziállatok és a hús , nyulak választott élelmiszer nő sok húst , miközben továbbra is a fiatal ( kevesebb, mint 6 hónap) . Az idősebb nyulak használják pörköltet, mint a hús általában keményebb . Fajták, amelyek nagy mennyiségű hús át a hátsó és a hátsó lábak kerülnek kiválasztásra a hazai fajták fogyasztásra .
Fajták

fajták házinyúl kiválasztott hús közé tartozik a kaliforniai , fahéj , amerikai Chinchilla , Creme d’ Argent , francia Lop , Hotot , Új-Zéland , Palomino , az amerikai Sable , szatén , Silver Fox , Harlequin és ezüst Marten .