Highland szarvasmarha , más néven Highlander szarvasmarha vagy skót felföldi marha , szelektíven tenyésztették az évszázadok alatt a zord körülmények között a Skót Felföld , hogy egy masszív és tartós fajtájú szarvasmarha. Highland tehenek megtalálható Észak-Amerikában, de ők is található Ausztráliában , Európában és Dél-Amerikában . A kifejezés tehenek utal a női szarvasmarha, míg steer utal ivartalanított hímivarú szarvasmarha. Bulls hímek még a herék . Történet

Highland legrégebbi regisztrált szarvasmarha fajta . A Highland Szarvasmarha Egyesület létrehozott hivatalos nyilvántartások ezt a fajtát 1884-ben. Amerikai szarvasmarha farmerek importált Highland tehén Amerikába, annak érdekében, hogy javítsák a vérvonal legelésznek . Az elmúlt években , fajtiszta Highland szarvasmarha váltak általánossá miatt alkalmazkodó természete és a túlélési arány .
Előnyei

Highland marha szüksége kis menedéket , gabona vagy étrendkiegészítők érdekében, hogy a piac mérete . A fajta különösen hasznos a hidegebb régiókban miatt ellenáll a hideg időjárás, bár a sikeres Highland szarvasmarha- állományok találhatók, délen, mint Texas . Highland tehén enni cserjések és ecsettel , ellentétben más kereskedelmi fajtájú szarvasmarhák igénylő jól karbantartott legelők . Highland szarvasmarha szenvednek a betegségben ritkábban , és ne idegeskedj könnyen mostoha körülmények között.
Marha

amerikai farmerek is keresztezték Highland tehenek más fajtájú szarvasmarha érdekében, hogy a prémium marhahús. Mivel a Highland szarvasmarha borítja sűrű haja , de kevesebb zsírt , mint más fajták . Ennek eredménye a teljes ízű a hús , hogy márványos , de karcsúbb , mint más fajták . A csökkentés a zsír teszi a farmerek , hogy a magasabb árak a prémium marha .
Azonosító

Highland marha borítja a hosszú, hullámos haj . Az üstök Highland szarvasmarha található , hosszú haj, ami csaknem lefedi a szemét. Highland szarvasmarha általában egy keveréke a különböző színek, beleértve a fekete , piros, sárga , és fakó tarkapettyes (sárgás barna). Mind a hímek és nőstények a fajta szarva . Highland tehenek rendelkeznek szarvak , hogy jöjjön ki, és a szög felfelé , csaknem 90 fokos szögben . Highland bikák hosszabb szarvak a szempontból ki az oldala és görbe kissé felfelé a végein .
Méret

Highland szarvasmarha nagyon nagy állatok . Érett bikák súlya 1800 £ . lejáratkor , míg a Highland tehenek súlya 1100 £ . Highland tehenek és bikák elérik az ivarérettséget körülbelül 18 hónap. Az élettartama egy Highland tehén elérheti a több mint 20 éve. Steers általában emelt a súlya 1000 £ . mielőtt lemészárolták a hús . Lejáratkor , Highland szarvasmarha intézkedés között 3 és 3,6 méter magas , a váll .