Amikor adagoló szarvasmarha értékesítik egy rács , csomagolás növények a vásárló és árképzési alapul vágott értéket. Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ( USDA) hozam és a minőség minőségek értékeléséhez használt hasított értéket. USDA kitermelési fok határozza meg a zsír vastagságát a 12. bordánál , a súlya a vese, a szív és a medencei zsír , a hasított súly , és a ribeye területet. A mértéke márványos , és az állat lejárata határozza USDA minőségi osztály . Utasítások
1

szerelje össze egységes ( azonos típusú , azonos korú ) “load sok ” a szarvasmarha és a szerződést a feedlot egyedi etetés . Load tételek ahhoz, szarvasmarha , hogy töltse ki a félig teherautó pótkocsi , amely általában 45.000 50.000 kiló marha vagy 80 adagoló borjak . Ha a művelet nem elég nagy ahhoz, hogy 80 borjak egy időben alkotnak co-op a szomszédokkal és egyéb farmerek a területen , hogy ugyanazon típusú borjak és pool őket a terhelést nagyon.
2.

Válassza tenyészállomány hogy fog borjak közel azonos méretű , a szín és a felépítése és a borjak jó takarmány – átalakítási képességeit. Borjak egységes megjelenésű értékelése magasabb borjak válogatott típusok. Az állatokat, amelyek képesek arra, hogy hatékonyan konvertálja takarmány kiló marhahús jól a feedlot .
3

Scan tenyészállomány ultrahangos berendezések , hogy meghatározzák a vágóértékének fognak át utódaiknak . Vágóértékének mért ultrahang 12. borda zsír vastagsága , a faron zsír vastagsága , ribeye terület és intramuszkuláris zsír százalék vagy erezettel . Selejt szarvasmarhák , amelyek nem rendelkeznek a kívánt vágóértékének .