A csecsemőmirigy mirigy két azonos lebeny az emberben , a sertés és más emlősök . Nem található a mellkas , a belvároshoz közel , és kiterjesztése a nyak, szerint Jefferson State Community College . Minden emlős faj , ez a mirigy aktívabb az első években , és elsorvad , mielőtt a felnőtt korban. Magzatok óriási csecsemőmirigy mirigyek , melyek feladata, hogy fejlessze az immunrendszert, és termel védelmi sejtek védik a szervezetet . Limfocita Termelés

csecsemőmirigy kulcsszerepet játszik a fejlesztés az immunrendszer sertésekben és más emlősök. A mirigy központ érése vérsejtek , amelyek magukban foglalják ellenanyag-termelő T – limfociták , számolt be a Biológia Tanszék Davidson College . Amikor a csecsemőmirigy csökkenti annak funkcióit felnőtt korban , néhány, a szövetek előállításáért felelős limfociták helyébe zsír.
Thymosinok Production

csecsemőmirigy termeli nevezett hormonok thymosines , amely funkciót ellenőrizni a tevékenységét a limfociták , kezdve immunválaszt a fertőzésekre. A kutatások szerint 2008-ban készítette az American Heart Association , thymosin béta- négy mutatta ellen miokardiális iszkémia és a kapcsolódó szívbetegségek . Sertés és egereket használtunk a vizsgálatok során .
Culinary használata

csecsemőmirigy malacok lehet még egy funkciója , hogy az emberek, a gasztronómiai egyet . Sertés csecsemőmirigy mirigyek használják számos recept , mint a csemege nevű kalács . Az webhelyre Recept tippek , a csecsemőmirigy erős ízű , ha nem vett egy fiatal malac , ezért meg kell rendelni elején egy hentes . Minőségi sweetbreads szilárd, kövér és fehér.