növelése és előkészítése a saját baromfi lehet egy nagyszerű módja annak, hogy pénzt takarítanak meg , és az is a teljes ellenőrzést , hogy mi megy be a húst , és hogyan szállítják . A tanulás , hogyan kell megölni , és defeather saját kakas , akkor távolítsa el a kezét a vállalkozás , kivéve a saját . Ez az, amire szüksége van
kis, éles kézi ax
darabolás blokk
Bucket
folyóvíz
Tálak
Melegvíz
Sharp kézzel kés
Szemetes zsákok
hűtőkocsi,
Show More utasítások
Killing és defeathering kakas
1

halálra éheztetni a kakas, 14 és 24 óra között vágás előtt is , mert ez ad neki időt emésztő traktus üres . Győződjön meg arról, hogy van a friss víz , és egy ismerős környezetben , hogy tartsa a lehető legkényelmesebb legyen . Minél többet hangsúlyozzák a csirke, a szűkebb tollait lesz, és annál nehezebb lesz tépni .
2

Öld meg a csirkét tartja a lábait és szárnyait szorosan a bal oldali ( ha jobbkezes ), és helyezi fejjel lefelé a darabolás blokk . Borravaló a fejét felé a hátsó kapsz egy tiszta lövés a nyakát . Használjon erős , gyors chop elválasztani a fejét a madár, és készen kell állniuk a reakció a szervezet , mert füleket és rúgások . Tartsa a lefejezett csirke át a vödröt , így a test elvérzik .
3

Leforrázásvédelem a szervezet a csirke a víz, hogy már melegített 128 ° F körülbelül 30 másodpercig . Adj neki egy gyors öblítés hideg vízben , hogy a bőr a főzés , és a toll elég hűvös , hogy megérintse .
4

szilárd csipkedte módszert , fogást a tollak alján a tengely , hogy húzza élesen és tisztán . A tollak valamivel lazább a forró vizet , és húzza ki könnyebben. Csak néhány egy időben , ahogy megragadta a nagy marék okozhat, hogy szakadjon a bőrt. Pinfeathers ( fejletlen vagy éretlen toll ), a kisebb és nehezebb lazítani , és el kell intéznünk , hogy gondosan .
5

Strip a toll a csirkét, és öblítse le hideg vízzel. Ha maradt pinfeathers , akkor lehet, hogy forrázás , és szalag őket újra, de ügyeljen arra, hogy csak a forrázás a tollas területet , és kövesse a hideg öblítés . Most már készen áll a kizsigerelve.