Az első három kategóriájának osztályozni marhahús elsődleges , válassza ki és választás. Ezek rangsorol csökkenő mennyiségű zsír az izom. Csak a felső 2 százaléka osztályozott marhahús az Egyesült Államokban találkozik a képesítések fokozat elsődleges . Körülbelül 83 százaléka minősül fokozat választás és 15 százalék fokozat válassza . Genetika, diéta, nappal a feedlot és állat életkorát összes meghatározzák a minőségi marhahús . A környezeti tényezők, mint például a stressz is befolyásolhatja a hús minőségét és minimalizálni kell. Ez az, amire szüksége van
Angus , Hereford , Shorthorn vagy Wagyu (japán fajta ) szarvasmarha

Show More utasítások
1

választása húsmarha ismert kiváló minőségű , jobb ízű húst. A legkedveltebb fajták közül szarvasmarha farmerek közé Angus , Hereford , Shorthorn vagy Wagyu (japán fajta ) szarvasmarha. Ezek a fajták szállítására kívánatos tulajdonságokat , mint a jó takarmány- felhasználás , nagyobb súlygyarapodás és a kiváló márványos ( zsír) a húst. Azt is elérheti csontváz érettség (teljes növekedés) a korábbi , amely lehetővé teszi számukra , hogy menjen a piacra fiatalabb korban . Age lehet meghatározó tényező besorolásakor ig; idősebb állatok nem tartoznak e minőség .
2

Emelje szarvasmarha az elejétől a végéig , ha lehetséges. Állatokat tenyésztenek kiváló genetikai termelni borjak kiváló genetika. Vásárlási fiatal szarvasmarha állatállomány jó alternatívája emelése a születés . Vásárlási vagy növelése a fiatal állatok segítségével a producer felügyeli és ellenőrzi a borjak környezet egész életük során .
3

állatokkal csendesen és nyugodtan . Amikor fut marhák csúszda ( kezelő berendezések ) sérülések elkerülése érdekében , mint ami végül a sérült húst. Ha a védőoltást vagy kezelésére betegség , használja a szubkután ( bőr alá adott) injekció , amikor csak lehetséges , mert ez csökkenti a kárt izomszövet .
4

biztosítja a tiszta , friss víz és biztosítja minden állat férhetnek hozzá mindenkor . Lehetővé teszi a legeltetés , ha lehetséges. Grass táplált marha egyre népszerűbb, és biztosítja a szarvasmarha a megfelelő arányban Omega 3 és 6 . Grass táplált szarvasmarhák tarthat elérni piaci súlya , de a jó ízű , kiváló minőségű húst. Etetés kukorica egy másik módja , hogy adjunk zsír izom , ami a legfontosabb, hogy osztályozó elsődleges . Miután szarvasmarha elérte fiziológiai érettség és izomtömeg zsír gyűlik belül izomszövet .
5

Készüljön tartani szarvasmarha takarmány valamivel hosszabb, mint a szarvasmarha fel az alsó tagozatban . Ismét , márványos kulcsfontosságú osztályozó elsődleges . Mivel a márványos fordul elő a végső szakaszában az állat növekedését, szarvasmarha is kell maradni a takarmány- hosszabb ideig , hogy elérjék a kívánt eredményt .